Hasta 20.000 jamones/día, nuestra empresa puede implantar los equipos necesarios para llevar a buen término la operativa que requieren este tipo de instalaciones.

Estas salas se completan con una serie de elementos que racionalizan los complejos movimientos internos debidos a la elevada producción y a las propias dimensiones de la sala.

Así pues, la clasificación automática de los jamones, el transporte interior a largas distancias y diferentes niveles, y la unificación de todos los automatismos en un cuadro de mandos centralizado hacen de estas instalaciones un sistema de innovación en el mercado.